ما هي الحمية الحجمية ؟

الحمية الحجمية “Volumetric Diet” :

هي نظام غذائي وضعته الطبيبة الأميركية الأستاذة في علوم التغذية باربرا رولز Dr. Barbara Rolls

الهدف منها هو :

فقدان الوزن الزائد بلا معاناة من الشعور بالجوع الشديد أو احتساب السعرات الحرارية، مع المحافظة على التنوع الغذائي.

على ماذا يعتمد هذا النظام ؟

  ملء المعدة و لكن بالأغذية الصحية التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة، و ذات كثافة عالية و غنية بالألياف الغذائية والمياه مع ذلك.

ويؤدي تناول وجبة كهذه إلى الشعور بالشبع و تهدئة الرغبة الملحة لتناول الطعام، أو الجوع الشديد لتناول الدهون أو السكريات كما يحدث في غيرها من الحميات.

و تقسم الأغذية إلى أربع مجموعات، كالتالي:

المجموعة 1: الفواكه و الخضراوات قليلة النشا (مثل التوت، و التفاح، و الطماطم و الخس و غيرها). إضافة إلى منتجات الألبان قليلة الدسم (مثل اللبن الرائب و الجبن) و الحساء.

المجموعة 2: الفواكه، و الخضراوات، مع محتوى مرتفع من النشا (كالبطاطا أو الجزر)، و اللحوم قليلة الدهون، و البقوليات، و منتجات الحبوب الكاملة.

المجموعة 3: اللحوم، و الأجبان، و البيتزا , و الآيس كريم، و البطاطس، و الخبز الأبيض، و صوص السلطة.

المجموعة 4: رقائق البطاطا (الشيبس)، و شوكولا، و زبدة، و زيت، ومكسرات .

و تعتمد الحمية على المجموعة الأولى و الثانية كوجبات أساسية يوميا، في حين يفضل تناول الأطعمة من المجموعة الثالثة بكميات قليلة، أما المجموعة الرابعة فيمكن تناولها بين حين و آخر ولكن بكميات قليلة جدا.

الفكرة الرئيسية من الحمية الحجمية :

أن غراما واحدا من البروتين يحتوي على سعرات حرارية أقل من غرام واحد من الدهون، لذا من الأفضل الإكثار من الأطعمة ذات السعرات الحرارية القليلة مما ينتج الشعور بالشبع و الامتلاء، و تناول كميات قليلة من الدهون.

المصدر :علوم العرب

اخلاء مسؤولية! هذا المقال لا يعبر بالضرورة عن رأي جامعة النجاح الوطنية

Facebook Comments
السابق «
التالي »
سارة منصور

طالبة هندسة مدنية، لاعبة كرة سلة وطائرة، حاصلة على شهادة تدريب من اللجنة الأولمبية الفلسطينية، أحب الأعمال التطوعية ومساعدة الناس، أعشق السفر وتعلم كل جديد

  • facebook
  • instagram
  • telegram

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.